Gestión de la cadena de suministroPuntas Trazabilidad alimentaria: una guía experta para pymes La trazabilidad es de vital importancia en la industria de alimentos y bebidas, ya que puede afectar directamente la salud y el bienestar de los consumidores. Cuando se detecta un producto defectuoso o contaminado, ya sea antes o después del envío, la prioridad principal es encontrar rápidamente el origen del problema para garantizar la salud […] Por Steve Maurer, IME Tiempo de lectura: 22 min
Elegir un softwarePuntas ¿Qué es la trazabilidad de lotes y cómo utilizarla? La trazabilidad de lotes es un proceso importante para garantizar la calidad, sobre todo con fines de trazabilidad y retirada de productos. Es una parte crucial de la actividad empresarial en sectores muy regulados, pero tiene sus ventajas independientemente del producto. Por Madis Kuuse Tiempo de lectura: 9 min
Puntas ¿Qué es la producción por lotes? La producción por lotes es un proceso de fabricación en el que grupos o “lotes” de productos idénticos pasan todos juntos por las fases de producción. Esto reduce los tiempos de ciclo por producto y permite fabricar bienes de forma flexible en grandes cantidades. Por Karl Heinrich Lauri Tiempo de lectura: 11 min