Gestión de la cadena de suministroInventarioPuntas El efecto látigo: ¿cómo afecta a su cadena de suministro y a sus ganancias? Se originó como un estudio sobre la variabilidad de la demanda de pañales para bebés realizado por Procter & Gamble en la década de 1960 y rápidamente fue adaptado como una simulación de juego de roles por la MIT Sloan School of Management. Pero el impacto del efecto látigo en los fabricantes y la gestión […] Por Steve Maurer, IME Tiempo de lectura: 22 min
Gestión de la cadena de suministroPuntas Trazabilidad alimentaria: una guía experta para pymes La trazabilidad es de vital importancia en la industria de alimentos y bebidas, ya que puede afectar directamente la salud y el bienestar de los consumidores. Cuando se detecta un producto defectuoso o contaminado, ya sea antes o después del envío, la prioridad principal es encontrar rápidamente el origen del problema para garantizar la salud […] Por Steve Maurer, IME Tiempo de lectura: 22 min
