Gestión de la cadena de suministroPuntas Trazabilidad alimentaria: una guía experta para pymes La trazabilidad es de vital importancia en la industria de alimentos y bebidas, ya que puede afectar directamente la salud y el bienestar de los consumidores. Cuando se detecta un producto defectuoso o contaminado, ya sea antes o después del envío, la prioridad principal es encontrar rápidamente el origen del problema para garantizar la salud […] Por Steve Maurer, IME Tiempo de lectura: 22 min
Planificación de la producciónPuntas Garantía de calidad en la fabricación – Buenas prácticas de garantía de calidad para PYMEs Junto a la cantidad que se produce, la calidad de los productos es una cara igualmente importante de la moneda en la fabricación. La garantía de calidad es el proceso de mantener la coherencia, evitar los productos defectuosos y cumplir la normativa industrial en la fabricación de productos. Por Mattias Turovski Tiempo de lectura: 18 min
Gestión de la cadena de suministroInventarioPuntas Planificación de inventarios – una guía rápida El inventario representa la base de cualquier operación de fabricación o distribución. Mantener los inventarios de materias primas, WIP y productos terminados en niveles óptimos es crucial para el éxito empresarial a corto y largo plazo. Por Mattias Turovski Tiempo de lectura: 15 min
