Gestión de la cadena de suministroPlanificación de la producción Sistema Push vs. sistema Pull en la gestión de la fabricación Los sistemas push y pull son estrategias de gestión de la cadena de suministro que se utilizan en función de la incertidumbre de la demanda de un producto. Aunque push y pull son enfoques muy diferentes, muchas empresas adoptan también una estrategia híbrida push-pull. Por Madis Kuuse Tiempo de lectura: 10 min
Gestión de la cadena de suministroPuntas Trazabilidad en la industria alimentaria – Requisitos básicos y buenas prácticas Pocos sectores manufactureros dependen tanto de las buenas prácticas de trazabilidad como la industria de la alimentación y las bebidas. En este artículo, analizamos por qué la trazabilidad es tan importante para los fabricantes de alimentos y qué características deben implementarse en primer lugar. Por Mattias Turovski Tiempo de lectura: 13 min
