{"id":21114,"date":"2026-01-19T11:38:49","date_gmt":"2026-01-19T11:38:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/un-pequeno-fabricante-de-chocolate-prospera-durante-la-temporada-alta-gracias-al-erp\/"},"modified":"2026-01-19T11:42:38","modified_gmt":"2026-01-19T11:42:38","slug":"historia-de-exito-york-cocoa-works","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/es\/historia-de-exito-york-cocoa-works\/","title":{"rendered":"Un peque\u00f1o fabricante de chocolate prospera durante la temporada alta gracias al ERP"},"content":{"rendered":"\n<p>Las herramientas de planificaci\u00f3n manuales de York Cocoa Works no pod\u00edan seguir el ritmo de sus ambiciones, por lo que el equipo decidi\u00f3 implementar un ERP dise\u00f1ado para peque\u00f1os fabricantes. \u201cNos ha permitido ser mucho m\u00e1s eficientes en el uso de los recursos y realizar las entregas de forma m\u00e1s puntual\u201d, afirma Sophie Jewett, fundadora. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/york-cocoa-1024x576.jpg\" alt=\"york-cocoa\" class=\"wp-image-20908\" srcset=\"https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/york-cocoa-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/york-cocoa-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/york-cocoa-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/york-cocoa-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/york-cocoa.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Preservando el legado chocolatero de York<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.yorkcocoahouse.co.uk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">York Cocoa Works<\/a> es un fabricante de chocolate \u201cbean-to-bar\u201d (del grano a la tableta) situado en el centro hist\u00f3rico de York, una ciudad que en su d\u00eda fue sin\u00f3nimo de gigantes de la confiter\u00eda como Rowntree&#8217;s y Terry&#8217;s. El negocio naci\u00f3 de la pasi\u00f3n de su fundadora, Sophie Jewett, por el chocolate y de su deseo de preservar el legado manufacturero de York a trav\u00e9s de la educaci\u00f3n, la producci\u00f3n artesanal y procesos transparentes. Tras comenzar en 2009 elaborando chocolates belgas en su cocina, Jewett ampli\u00f3 su visi\u00f3n hasta convertirla en una f\u00e1brica de chocolate plenamente operativa en 2018. Actualmente, la empresa cuenta con un equipo de 18 empleados y un centro de visitantes donde el p\u00fablico puede conocer todo el proceso de elaboraci\u00f3n del chocolate, desde el grano de cacao hasta la barra terminada.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, el crecimiento de la empresa trajo consigo una creciente presi\u00f3n operativa. La planificaci\u00f3n de la producci\u00f3n, la previsi\u00f3n de la demanda y la gesti\u00f3n de los recursos se hicieron cada vez m\u00e1s dif\u00edciles, especialmente durante el periodo de la COVID-19, cuando la demanda fluctuaba de forma impredecible. York Cocoa Works depend\u00eda en gran medida del papel y las hojas de c\u00e1lculo de Excel para modelar la capacidad y organizar el flujo de trabajo. A medida que el negocio crec\u00eda, estas herramientas manuales ya no pod\u00edan seguir el ritmo de sus ambiciones.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cTen\u00edamos importantes retos en cuanto a la previsi\u00f3n de la demanda y la asignaci\u00f3n de recursos\u201d, recuerda Jewett. \u201cEst\u00e1bamos creando nuestros modelos en papel y hojas de c\u00e1lculo de Excel, pero necesit\u00e1bamos algo que nos ayudara a visualizar nuestros recursos y liberar capacidad\u201d.<\/p>\n\n\n<div class=\"banner-v2\">\n    <p class=\"banner-v2__desc\">Get your supply chain and production under control with MRPeasy<\/p>\n    <a class=\"banner-v2__link\" href=\"https:\/\/www.mrpeasy.com\/sign-up\/\" target=\"_blank\" data-ga-event=\"blog_signup_banner_blue\">Try for free<\/a>\n<\/div>\t\t<style>.banner-v2 {\n    float: right;\n    display: flex;\n    flex-direction: column;\n    justify-content: center;\n    align-items: center;\n    padding: 40px 32px;\n    gap: 16px;\n    width: 356px;\n    height: 205px;\n    background: linear-gradient(199.68deg, #6084E5 13.17%, #5FA7DD 82.1%);\n    border-radius: 4px;\n    margin-left: 12px;\n    margin-bottom: 12px;\n    margin-top: 15px;\n}\n\n@media (max-width: 767.98px) {\n    .banner-v2 {\n         width: 100%;\n         height: 173px;\n         margin-bottom: 0;\n         margin-left: 0;\n    }\n}\n\n.single__content p.banner-v2__desc {\n    margin: 0 !important;\n}\n\np.banner-v2__desc {\n    width: 292px;\n    font-style: normal;\n    font-weight: 700;\n    font-size: 22px;\n    line-height: 29px !important;\n    text-align: center;\n    color: #FFFFFF;\n    margin: 0 !important;\n    order: 0 !important;\n}\n\n.single__content a.banner-v2__link {\n    color: #FFFFFF !important;\n}\n\n.single__content a.banner-v2__link:hover {\n    color: #003557 !important;\n}\n\na.banner-v2__link {\n    display: flex;\n    justify-content: center;\n    align-items: center;\n    width: 181px;\n    height: 51px;\n    padding: 18px 0;\n    border-radius: 4px;\n    background: #003557;\n    font-weight: 700;\n    font-size: 16px;\n    color: #FFFFFF !important;\n    text-decoration: none !important;\n    order: 1 !important;\n}\n\n.banner-v2__link:hover {\n    background: white;\n    color: #003557 !important;\n}<\/style>\n\t\t\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un sistema de riesgo m\u00ednimo para un peque\u00f1o fabricante de alimentos<\/h2>\n\n\n\n<p>La b\u00fasqueda de una soluci\u00f3n digital comenz\u00f3 con un requisito sencillo: el sistema deb\u00eda integrarse con Shopify, del que la empresa ya depend\u00eda. <a href=\"https:\/\/www.mrpeasy.com\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">MRPeasy<\/a> surgi\u00f3 durante esta b\u00fasqueda y, a diferencia de otras soluciones, presentaba precios claros, un riesgo m\u00ednimo y un modelo de suscripci\u00f3n asequible que se adaptaba a la realidad de un peque\u00f1o pero creciente fabricante de la industria de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cHabl\u00e9 con otros productores regionales que compart\u00edan frustraciones similares a la hora de encontrar un sistema MRP adecuado para la fabricaci\u00f3n a escala artesanal\u201d, recuerda Jewett. \u201cMRPeasy destac\u00f3 como la \u00fanica herramienta que satisfac\u00eda nuestras necesidades sin requerir una inversi\u00f3n masiva\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La implementaci\u00f3n comenz\u00f3 finalmente en abril de 2025 y se planific\u00f3 deliberadamente como una puesta en marcha por fases. Este enfoque permiti\u00f3 al equipo adoptar el sistema sin sobrecargar las operaciones en curso, especialmente durante los periodos de mayor actividad. Un departamento tom\u00f3 la iniciativa y utiliz\u00f3 MRPeasy para gestionar el inventario, <a href=\"https:\/\/www.mrpeasy.com\/es\/programacion-de-la-produccion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">programar la producci\u00f3n<\/a> y mantener registros digitales. Ese equipo ahora opera sin papel y de acuerdo con los principios de la producci\u00f3n ajustada, al tiempo que difunde las ventajas del nuevo sistema en toda la empresa.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cSomos una empresa din\u00e1mica, en continuo cambio y evoluci\u00f3n\u201d, explica Jewett. \u201cNecesitamos herramientas que sean robustas y que nos permitan gestionar el cambio de forma proactiva, y MRPeasy es justo eso\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Los datos accesibles ayudan a la empresa a prosperar durante los periodos de mayor actividad<\/h2>\n\n\n\n<p>Apenas ocho meses despu\u00e9s de su implementaci\u00f3n, York Cocoa Works ya ha recopilado datos precisos que ahora sirven de base para la planificaci\u00f3n empresarial del a\u00f1o siguiente. Seg\u00fan Jewett, la ventaja m\u00e1s valiosa del nuevo sistema es la claridad que ha aportado a sus operaciones.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cMRPeasy es nuestro centro de comunicaciones para compartir informaci\u00f3n sobre lo que ocurre en el negocio y la cadena de suministro\u201d, afirma. \u201cEsto es fundamental, ya que ahora nos encontramos en el periodo m\u00e1s ajetreado del a\u00f1o\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo m\u00e1s importante es que el equipo de York Cocoa Works ahora tiene una idea clara de su inventario de ingredientes y productos. Saben exactamente lo que tienen en stock y lo que necesitan comprar para cumplir con los pedidos. Adem\u00e1s, el nuevo sistema les permite controlar los <a href=\"https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/es\/costos-de-produccion\/\">costos de producci\u00f3n<\/a> y materiales, lo que facilita un mejor control de los costos unitarios y la rentabilidad.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cComo peque\u00f1a empresa, necesitamos ser \u00e1giles, receptivos y eficientes\u201d, afirma Jewett. \u201cMRPeasy nos ha permitido ser mucho m\u00e1s eficientes en el uso de nuestros recursos y realizar las entregas de forma m\u00e1s puntual. Incluso con una implementaci\u00f3n parcial, ya nos ha proporcionado informaci\u00f3n valiosa que nos muestra c\u00f3mo podemos mejorar y alinear mejor nuestros procesos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Una base s\u00f3lida para hacer realidad las ambiciones futuras<\/h2>\n\n\n\n<p>De cara al futuro, York Cocoa Works tiene previsto profundizar en el uso de MRPeasy aprovechando las capacidades de modelizaci\u00f3n del sistema para evaluar oportunidades futuras, optimizar los flujos de trabajo y comprender c\u00f3mo se distribuyen los costos y los gastos generales en toda la empresa. Jewett considera que esto es fundamental para alcanzar la siguiente etapa de crecimiento.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cMRPeasy es una herramienta estupenda para permitir a una empresa trazar sus ambiciones potenciales\u201d, concluye. \u201cSu modelado permite visualizar los impactos del crecimiento y las oportunidades, y comprender c\u00f3mo distribuir los costos y los recursos en toda la empresa\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>York Cocoa Works se propuso revivir la tradici\u00f3n chocolatera de York con habilidad artesanal y orgullo local. Ahora, con MRPeasy como base de sus procesos de producci\u00f3n, la empresa cuenta con los cimientos digitales necesarios para ampliar esa visi\u00f3n sin perder la artesan\u00eda que la define.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n le puede interesar: <a href=\"https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/es\/historia-de-exito-oceanic-saunas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Un fabricante de saunas lleva 45 a\u00f1os de artesan\u00eda a la era digital<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las herramientas de planificaci\u00f3n manuales de York Cocoa Works no pod\u00edan seguir el ritmo de sus ambiciones, por lo que el equipo decidi\u00f3 implementar un ERP dise\u00f1ado para peque\u00f1os fabricantes. \u201cNos ha permitido ser mucho m\u00e1s eficientes en el uso de los recursos y realizar las entregas de forma m\u00e1s puntual\u201d, afirma Sophie Jewett, 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