{"id":5674,"date":"2020-06-22T06:17:02","date_gmt":"2020-06-22T06:17:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/fallstudie-rollagranola-skaliert-mit-mrpeasy\/"},"modified":"2024-03-14T11:51:00","modified_gmt":"2024-03-14T11:51:00","slug":"fallstudie-rollagranola-skaliert-mit-mrpeasy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/de\/fallstudie-rollagranola-skaliert-mit-mrpeasy\/","title":{"rendered":"Fallstudie: Rollagranola skaliert mit MRPeasy"},"content":{"rendered":"\n

Lebensmittelvertriebe und Einzelh\u00e4ndler fordern zurecht die h\u00f6chsten Standards von ihren Lieferanten und zwar nicht nur in Sachen Zutaten und Prozessen, sondern auch bei Gesch\u00e4ftssystemen.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n

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\"Fallstudie-Rollagranola-skaliert-mit-MRPeasy\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Die gr\u00f6\u00dften Lebensmittelhersteller k\u00f6nnen Millionen f\u00fcr Systeme ausgeben – wie kann also ein Kleinunternehmen oder Startup eine \u00e4hnlich hohe Glaubw\u00fcrdigkeit bei K\u00e4ufern erreichen?<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr den in Hertfordshire ans\u00e4ssigen M\u00fcsliproduzenten Rollagranola lautete ein Teil der Antwort, ein  Cloud-basiertes Fertigungs-ERP-Paket von MRPeasy <\/a>einzusetzen.<\/p>\n\n\n\n

Inspiriert von den \u00fcberlegenen M\u00fcslisorten, die er in den USA kennengelernt hat, gr\u00fcndete Robin Longden 2014 Rollagranola, um selbst hochwertige, \u201ehausgemacht\u201c aussehende M\u00fcslis aus rein nat\u00fcrlichen Zutaten und ohne Industriezucker zu produzieren. Sein Unternehmen stellt mittlerweile circa 18 Sorten her, einschlie\u00dflich Paleo und glutenfrei, um \u201edie Bed\u00fcrfnisse jener Kunden zu erf\u00fcllen, die sich bessere Standards w\u00fcnschen und bereit sind, ein bisschen mehr f\u00fcr sie zu bezahlen.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Wie viele andere Lebensmittel-Startups begann Rollagranola die Produktion zuhause und verkaufte auf lokalen M\u00e4rkten. Nachdem sich der Umsatz von anfangs 60.000 Pfund pro Jahr auf aktuell eine halbe Million gesteigert hatte, entschied sich Longden nach 18 Monaten schlie\u00dflich dazu, ein echtes kommerzielles Unternehmen zu werden. Diese Entscheidung schloss einerseits ein, eine 230m\u00b2 gro\u00dfe Fabrik zu finden, andererseits war sich Longden mit seinen 30 Jahren Erfahrung in der Lebensmittelindustrie bewusst, dass eine Investition in Systeme mindestens genauso wichtig war wie die Investition in die Produktion, wenn sich sein Unternehmen als vertrauensw\u00fcrdige und ernsthafte Alternative f\u00fcr K\u00e4ufer erweisen wollte.<\/p>\n\n\n\n

Das bedeutete, so Longden, dass er ein System brauchte, welches den Betrieb richtig repr\u00e4sentierte, dessen Einrichtung allerdings nicht l\u00e4cherlich teuer sein durfte. \u201eM\u00fcsli zu produzieren ist nicht wirklich kompliziert oder anspruchsvoll – man kann es schlie\u00dflich auch zuhause machen. Wir brauchten ein System, dass Einfachheit und Klarheit beibehielt, uns aber gleichzeitig die M\u00f6glichkeit gab, neue Verk\u00e4ufer ins Boot zu holen, Materialdaten zu speichern, mit best\u00e4ndigen Rezepten zu arbeiten und komplette Nachverfolgung zu gew\u00e4hrleisten. All das sind selbst bei Gesch\u00e4ften mit den kleinsten Einzelh\u00e4ndlern grundlegende Bedingungen.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Rollagranola ist gem\u00e4\u00df SALSA<\/a> (Safe And Local Supplier Approval) Zertifizierung t\u00e4tig, was j\u00e4hrliche Inspektionen und nachweisbare Einhaltung bew\u00e4hrter Fertigungspraktiken und -prozesse umfasst. Bei gro\u00dfen Unternehmen l\u00e4uft das \u00e4hnlich ab, ist in diesem Fall jedoch \u201enicht so m\u00fchsam, dass es ein kleines Unternehmen komplett aus der Bahn wirft\u201c. Firmen m\u00fcssen nachweisen, dass sie vom einen Ende zum anderen komplett nachverfolgt werden k\u00f6nnen – sowohl r\u00fcckw\u00e4rts von Kundenbeschwerden als auch vorw\u00e4rts, um zu verfolgen, wo eine verd\u00e4chtige Charge Zutaten verwendet wurde. \u201eDie Mischung aus Absicht, F\u00e4higkeit und Systemen und Prozessen ist entscheidend\u201c, so Longden.<\/p>\n\n\n\n

Rollagranola testete ein halbes Dutzend MRP-Systeme im Rahmen derer kostenlosen Testversionen und entschied sich im Juni 2016 schlie\u00dflich f\u00fcr MRPeasy. Longdon fand, dass das System recht leicht zu lernen war, und war vom Lizenzierungsmodell und der Preisgestaltung \u00fcberzeugt. \u201eEs hilft einem wachsenden Unternehmen wirklich sehr. Man muss keine gro\u00dfen Pakete [an Softwares] nehmen und kann Nutzer einzeln hinzuf\u00fcgen, damit die Kosten unter Kontrolle bleiben. Am entscheidendsten f\u00fcr uns war jedoch, dass die Verfolgbarkeit problemlos funktioniert.\u201c<\/p>\n\n\n\n

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MRPeasy wurde mit einem Xero-Buchhaltungspaket und einem Shopify E-Commerce-System integriert. Unter den 400 aktuellen kommerziellen Kunden im System finden sich Kunden aus ganz Europa und weit entfernten L\u00e4ndern wie Australien. Verk\u00e4ufe finden auch \u00fcber Ocado und der Website des Unternehmens statt. Au\u00dfendienstmitarbeiter nutzen das System, um Bestellungen einzutragen und Kunden hinzuzuf\u00fcgen, au\u00dferdem \u201efunktioniert es als flexibles System f\u00fcr die Fernarbeit sehr gut\u201c.<\/p>\n\n\n\n

Auf der Lieferantenseite gibt es circa 20 Lieferanten auf einmal, doch da viele der Zutaten – N\u00fcsse, Samen, \u00d6le, Gew\u00fcrze – relativ spezialisiert sind und \u00fcber Zwischenh\u00e4ndler bezogen werden, gibt es eine recht hohe Fluktuationsquote. Mit weiterem Wachstum des Unternehmens lautet das Ziel, k\u00fcnftig mit Gro\u00dfh\u00e4ndlern zu arbeiten, die einen h\u00f6heren Kontrollgrad liefern k\u00f6nnen, um die Lieferkette zu unterst\u00fctzen. Aktuell k\u00f6nnte Rollagranola schon den halben Bestand eines Lieferanten kaufen, was die fehlerlose Verfolgbarkeit umso wichtiger macht.<\/p>\n\n\n\n

Seit der Inbetriebnahme hat Longden von einem Basis- auf ein mittleres Paket hochgestuft, auch um verschiedene Preisstrategien mit verschiedenen Kunden zu reflektieren. Es gibt auch Funktionen, die noch nicht gebraucht werden. \u201eWir sind kein anspruchsvoller Betrieb mit langen Lieferketten, mehreren St\u00fccklisten oder komplexen Versandprozessen\u201c, meint Longden. \u201eDie Dinge, die einen robusten und soliden Betrieb sichern und die Kosten und Best\u00e4nde kontrollieren werden uns im h\u00f6chsten Ma\u00dfe von MRPeasy geboten. Wenn wir weiter wachsen, wird das System noch wichtiger und ich habe keinen Grund anzunehmen, dass es in absehbarere Zukunft nicht skalierbar sein w\u00fcrde.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Longden befand den Support f\u00fcr schnell und effektiv. Er sagt: \u201eMRPeasy ist nicht so gro\u00df, dass sie Drittparteien nutzen, die zwar im System trainiert wurden, aber nicht verstehen, wie man selbst versucht es zu nutzen. Wir k\u00f6nnten auf ein anderes Paket hochstufen, m\u00fcssten daf\u00fcr aber eine Menge mehr bezahlen und w\u00fcrden keine entscheidenden Vorteile erhalten – und MRPeasy entwickelt sich st\u00e4ndig weiter. <\/p>\n\n\n\n

Wie am Beispiel Rollagranola zu erkennen, ist MRPeasy eine ideale L\u00f6sung f\u00fcr die Entwicklung von Unternehmen, die Ihre Produktivit\u00e4t steigern m\u00f6chten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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