{"id":19289,"date":"2025-04-28T13:12:16","date_gmt":"2025-04-28T13:12:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/fermentationsexperten-verbessern-ihre-bestandskontrolle-mit-mrp-software\/"},"modified":"2026-03-19T11:36:49","modified_gmt":"2026-03-19T11:36:49","slug":"fallstudie-revolution-fermentation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/de\/fallstudie-revolution-fermentation\/","title":{"rendered":"Fermentationsexperten verbessern ihre Bestandskontrolle mit MRP-Software"},"content":{"rendered":"\n<p>R\u00e9volution Fermentation hat sich von einem Heimbetrieb zu einem interkontinentalen E-Commerce-Unternehmen mit einem Jahresumsatz von einer Million Dollar entwickelt. Hier erfahren Sie, wie MRP-Software eine entscheidende Rolle bei der Unterst\u00fctzung seines Wachstums gespielt hat.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Revolution-Fermentation-image-2-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-19161\" srcset=\"https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Revolution-Fermentation-image-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Revolution-Fermentation-image-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Revolution-Fermentation-image-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Revolution-Fermentation-image-2-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Revolution-Fermentation-image-2.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #343333;color:#343333\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #343333;color:#343333\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/de\/fallstudie-revolution-fermentation\/#Fermentationsexpertise_aus_Kanada\" >Fermentationsexpertise aus Kanada<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/de\/fallstudie-revolution-fermentation\/#MRP_war_ein_neues_Konzept\" >MRP war ein neues Konzept<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/de\/fallstudie-revolution-fermentation\/#Die_Implementierung_dauerte_nur_10_Tage\" >Die Implementierung dauerte nur 10 Tage<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/de\/fallstudie-revolution-fermentation\/#Sofortige_Verbesserungen_bei_der_Bestandskontrolle\" >Sofortige Verbesserungen bei der Bestandskontrolle<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/de\/fallstudie-revolution-fermentation\/#Der_beste_Freund_eines_wachsenden_Unternehmens\" >Der beste Freund eines wachsenden Unternehmens<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fermentationsexpertise_aus_Kanada\"><\/span>Fermentationsexpertise aus Kanada<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/shop.revolutionfermentation.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">R\u00e9volution Fermentation<\/a> mit Sitz in S\u00fcd-Quebec hat sich zum Ziel gesetzt, die Heimfermentierung einem weltweiten Publikum zug\u00e4nglich zu machen. Das Unternehmen wurde 2018 von Jean-Luc Henry und seiner Frau gegr\u00fcndet und hat sich auf die Herstellung fermentierter Lebensmittel wie Kombucha, Joghurt, Sauerteig usw. unter Verwendung lebender Kulturen wie Hefe, Bakterien und Schimmelpilzen spezialisiert. Die Produktpalette umfasst alles von Fermentations-Starter-Kits und lebenden Kulturen bis hin zu Zutaten und Fermentationswerkzeugen \u2013 im Wesentlichen alles, was man f\u00fcr die Fermentierung zu Hause ben\u00f6tigt.<\/p>\n\n\n\n<p>Jean-Luc beschreibt das Gesch\u00e4ft als einen \u201eNischenmarkt mit gro\u00dfem Potenzial\u201c \u2013 die Fermentierung zu Hause ist zwar eine Spezialit\u00e4t, aber eine sehr vielf\u00e4ltige. Aus diesem Grund bietet R\u00e9volution Fermentation umfassende Schulungsmaterialien wie Rezepte, Videos und FAQs auf seiner Website an, die rund 80 % des Umsatzes einbringt. Die Mission des Unternehmens ist einfach, aber effektiv: \u201eHeimfermentierung mit hochwertigen Produkten und Beratung durch leidenschaftliche Leute popul\u00e4r machen.\u201c<\/p>\n\n\n\n<p>Die Heimfermentierung erlebte w\u00e4hrend der Pandemie einen \u00e4hnlichen Boom wie viele andere Do-it-yourself-Aktivit\u00e4ten. Dies f\u00fchrte 2020 zur ersten Expansion des Unternehmens in ein kleines Lagerhaus und 2021 zum Eintritt in den franz\u00f6sischen Markt. Heute besch\u00e4ftigt R\u00e9volution Fermentation drei Vollzeitmitarbeiter, zwei externe Logistikpartner (3PL) \u2013 einen in Kanada und einen in Frankreich \u2013 und verf\u00fcgt \u00fcber eine wachsende Anzahl von SKUs (Stock-Keeping Units).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"MRP_war_ein_neues_Konzept\"><\/span>MRP war ein neues Konzept<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Wie so oft bringt schnelles Wachstum Herausforderungen mit sich, insbesondere bei der Bestandsverwaltung und der effizienten Skalierung der Produktion. Anfangs leitete Jean-Luc den noch jungen Betrieb mit einer Kombination aus Tabellenkalkulationen und einer einfachen Bestandsplanungssoftware. Mit steigenden Produktionsmengen sahen sich Jean-Luc und sein Team jedoch immer wieder mit <a href=\"https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/de\/fehlmengen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Fehlmengen<\/a> konfrontiert, insbesondere bei starker Nachfrage.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eWir hatten zu oft Lieferengp\u00e4sse\u201c, erinnert sich Jean-Luc. \u201eWir mussten regelm\u00e4\u00dfig Inventur machen, um die richtige Menge an Materialien einzukaufen. Bis zur Monatsmitte hatten sich die Lagerbest\u00e4nde erheblich ver\u00e4ndert, was in den Tabellen nicht ber\u00fccksichtigt wurde. Daher mussten wir den Prozess oft neu starten. Es war sehr m\u00fchsam, die Mengen zu planen und die Produktion zu steuern.\u201c <\/p>\n\n\n\n<p>Damals wusste Jean-Luc noch nicht, was MRP (<a href=\"https:\/\/www.mrpeasy.com\/de\/materialbedarfsplanung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Material Requirements Planning<\/a>) ist. Ein Berater machte ihn im Rahmen eines Gr\u00fcnderprogramms mit diesem Konzept vertraut. Jean-Luc z\u00f6gerte zun\u00e4chst, sich von den vertrauten Tabellenkalkulationen zu trennen, aber als er das Potenzial einer automatisierten Produktionssoftware erkannte, begann er, sich mit MRP-Systemen zu besch\u00e4ftigen.<\/p>\n\n\n\n<p>Nach dem Vergleich mehrerer Optionen entschied er sich vor allem aufgrund der Funktionalit\u00e4t f\u00fcr <a href=\"https:\/\/mrpeasy.com\/de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">MRPeasy<\/a>. \u201eAndere Wettbewerber sahen auf den ersten Blick gut aus, schienen aber wichtige Funktionen nicht zu enthalten. MRPeasy schien die beste Engine zu haben und auch einen sehr guten Support zu bieten. Also beschlossen wir, es auszuprobieren.\u201c<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Implementierung_dauerte_nur_10_Tage\"><\/span>Die Implementierung dauerte nur 10 Tage<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<div class=\"banner-v2\">\n    <p class=\"banner-v2__desc\">Steigern Sie Ihre Produktionseffizienz mit MRPeasy<\/p>\n    <a class=\"banner-v2__link\" href=\"https:\/\/www.mrpeasy.com\/de\/registrieren\/\" target=\"_blank\" data-ga-event=\"blog_signup_banner_blue\">Kostenlos testen<\/a>\n<\/div>\t\t<style>.banner-v2 {\n    float: right;\n    display: flex;\n    flex-direction: column;\n    justify-content: center;\n    align-items: center;\n    padding: 40px 32px;\n    gap: 16px;\n    width: 356px;\n    height: 205px;\n    background: linear-gradient(199.68deg, #6084E5 13.17%, #5FA7DD 82.1%);\n    border-radius: 4px;\n    margin-left: 12px;\n    margin-bottom: 12px;\n    margin-top: 15px;\n}\n\n@media (max-width: 767.98px) {\n    .banner-v2 {\n         width: 100%;\n         height: 173px;\n         margin-bottom: 0;\n         margin-left: 0;\n    }\n}\n\n.single__content p.banner-v2__desc {\n    margin: 0 !important;\n}\n\np.banner-v2__desc {\n    width: 292px;\n    font-style: normal;\n    font-weight: 700;\n    font-size: 22px;\n    line-height: 29px !important;\n    text-align: center;\n    color: #FFFFFF;\n    margin: 0 !important;\n    order: 0 !important;\n}\n\n.single__content a.banner-v2__link {\n    color: #FFFFFF !important;\n}\n\n.single__content a.banner-v2__link:hover {\n    color: #003557 !important;\n}\n\na.banner-v2__link {\n    display: flex;\n    justify-content: center;\n    align-items: center;\n    width: 181px;\n    height: 51px;\n    padding: 18px 0;\n    border-radius: 4px;\n    background: #003557;\n    font-weight: 700;\n    font-size: 16px;\n    color: #FFFFFF !important;\n    text-decoration: none !important;\n    order: 1 !important;\n}\n\n.banner-v2__link:hover {\n    background: white;\n    color: #003557 !important;\n}<\/style>\n\t\t\n\n\n<p>Die Implementierung von MRPeasy verlief f\u00fcr R\u00e9volution Fermentation \u00fcberraschend schnell. Im Dezember 2023, nach etwa einer Woche Recherche, entschied sich Jean-Luc f\u00fcr MRPeasy. Mithilfe eines externen Beraters, der Erfahrung in der MRP-Implementierung hatte, konnte das Unternehmen die Grundfunktionen in nur 10 Tagen einrichten.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eIch musste effizienter werden. Mir war klar, dass die Verwendung von in die Software integrierten und von Fertigungsingenieuren entwickelten Prozessen effizienter sein w\u00fcrde, als eigene L\u00f6sungen von Grund auf neu zu entwickeln\u201c, erkl\u00e4rt Jean-Luc. <\/p>\n\n\n\n<p>Die ersten <a href=\"https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/de\/die-stueckliste-bom-ein-grundlegender-leitfaden-mit-beispielen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">St\u00fccklisten (BOMs)<\/a> und Arbeitspl\u00e4ne wurden erstellt und das System mit einer kleinen Anzahl von Produkten getestet. Jean-Luc beschreibt sein Unternehmen als agil. Dies erm\u00f6glichte es ihnen, MRPeasy schnell einzuf\u00fchren, zun\u00e4chst mit nur wenigen Produkten und Funktionen, die im Laufe der Zeit erweitert wurden.<\/p>\n\n\n\n<p>Die anf\u00e4ngliche Implementierung verlief zwar schnell, doch Jean-Luc gibt zu, dass die gr\u00f6\u00dfte Herausforderung f\u00fcr ihn als Neuling in der Welt der Fertigungssoftware darin bestand, die Logik hinter MRP zu verstehen und die verschiedenen Elemente innerhalb des Systems miteinander zu verbinden. \u201eEs war schwierig, den Arbeitsablauf von der Kundenbestellung \u00fcber die Fertigungsauftragserstellung bis hin zur Bestellung nachzuvollziehen\u201c, sagt er. Die Unterst\u00fctzung durch das Team von MRPeasy war von unsch\u00e4tzbarem Wert. \u201eIch habe viele Fragen gestellt und meistens schnell gute Antworten erhalten\u201c, teilt Jean-Luc mit.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sofortige_Verbesserungen_bei_der_Bestandskontrolle\"><\/span>Sofortige Verbesserungen bei der Bestandskontrolle<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>R\u00e9volution Fermentation erkannte fast sofort die Vorteile von MRPeasy, insbesondere in der Bestandsverwaltung und <a href=\"https:\/\/www.mrpeasy.com\/de\/produktionsplanung-fuer-kleinunternehmen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Produktionsplanung<\/a>. Einer der gr\u00f6\u00dften Vorteile des Systems war die M\u00f6glichkeit, die Lagerbest\u00e4nde in Echtzeit genau zu verfolgen. \u201eVor MRPeasy haben wir sehr regelm\u00e4\u00dfig Inventuren durchgef\u00fchrt, aber die Daten in den Tabellenkalkulationen waren immer noch veraltet\u201c, erkl\u00e4rt Jean-Luc. \u201eJetzt vertrauen wir darauf, dass MRPeasy jederzeit genau wei\u00df, wo unser Bestand steht.\u201c<\/p>\n\n\n\n<p>Die verbesserte Bestandskontrolle hat sich auch erheblich auf die Produktionseffizienz des Unternehmens ausgewirkt. Mit MRPeasy k\u00f6nnen Jean-Luc und sein Team planen, wie lange jede Aufgabe dauern wird, und die Arbeitskr\u00e4fte entsprechend zuweisen. Dies ist f\u00fcr R\u00e9volution Fermentation von entscheidender Bedeutung, da das Gesch\u00e4ft stark saisonabh\u00e4ngig ist und die Nachfrage nach bestimmten Produkten im Laufe des Jahres schwankt. \u201eMit MRPeasy k\u00f6nnen wir genau sagen, wie lange unser Team braucht, um alles zu produzieren, was wir brauchen\u201c, sagt Jean-Luc.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein weiterer Vorteil von MRPeasy ist die M\u00f6glichkeit, pr\u00e4zise Kostenberechnungen durchzuf\u00fchren. \u201eVor MRPeasy hatten wir eine grobe Vorstellung von unseren Materialkosten, aber die Arbeits- und Fertigungszeiten waren viel schwieriger zu sch\u00e4tzen\u201c, gibt Jean-Luc zu. \u201eJetzt k\u00f6nnen wir die tats\u00e4chlichen Produktionskosten genau berechnen, was unsere Preisgestaltung und Gewinnmargenanalyse erheblich verbessert hat.\u201c<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Der_beste_Freund_eines_wachsenden_Unternehmens\"><\/span>Der beste Freund eines wachsenden Unternehmens<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Jean-Luc hat gro\u00dfe Pl\u00e4ne f\u00fcr R\u00e9volution Fermentation und strebt ein Wachstum des Unternehmens von 1 Million Dollar Umsatz auf 10 Millionen Dollar an. Auch wenn noch Herausforderungen zu bew\u00e4ltigen sind und weitere Integrationen anstehen, ist Jean-Luc \u00fcberzeugt, dass die robusten Funktionen und der Support von MRPeasy das Tool f\u00fcr sein Unternehmen unverzichtbar machen.<\/p>\n\n\n\n<p>Anderen Herstellern, die sich auf Wachstumskurs befinden, r\u00e4t Jean-Luc: \u201eWenn Sie selbst Ihr Wachstum bremsen, m\u00fcssen Sie Ihr Gesch\u00e4ftsmodell \u00fcberpr\u00fcfen. Wenn jedoch Produktions- oder Lagerprobleme das Gesch\u00e4ft verlangsamen, ist MRP der richtige Weg. Konzentrieren Sie sich auf das Wesentliche. Wenn Produktionseffizienz wichtig ist, entscheiden Sie sich f\u00fcr MRPeasy. Ich w\u00fcrde mich jederzeit wieder f\u00fcr MRPeasy entscheiden.\u201c<\/p>\n\n\n\n<p>Trotz anf\u00e4nglicher Bedenken und einer steilen Lernkurve haben Jean-Luc und sein Team fr\u00fchzeitig ein MRP-System eingef\u00fchrt und profitieren nun von einer verbesserten <a href=\"https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/de\/bestandskontrolle\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bestandskontrolle<\/a>, einer pr\u00e4zisen Produktionssteuerung und einer besseren Kostenverfolgung. Mit MRPeasy ist R\u00e9volution Fermentation gut aufgestellt, um sein Wachstum fortzusetzen und sein Versprechen einzuhalten, seinen Kunden die Fermentierung zu vereinfachen.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Lesen Sie weitere Fallstudien: <\/em><a href=\"https:\/\/www.mrpeasy.com\/blog\/de\/erfolgsgeschichte-frozen-garden\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>Tiefk\u00fchlkosthersteller steigert Effizienz um 400 %<\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>R\u00e9volution Fermentation hat sich von einem Heimbetrieb zu einem interkontinentalen E-Commerce-Unternehmen mit einem Jahresumsatz von einer Million Dollar entwickelt. 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